カット:ゴルゴンゾーラといちじくのタルト
カット:ゴルゴンゾーラといちじくのタルト
カット:ゴルゴンゾーラといちじくのタルト
カット:ゴルゴンゾーラといちじくのタルト
カット:ゴルゴンゾーラといちじくのタルト
カット:ゴルゴンゾーラといちじくのタルト

カット:ゴルゴンゾーラといちじくのタルト

ワイン(特に赤)と相性抜群なチーズケーキ!

元々ボジョレーヌーボー解禁の時期に、ボジョレーとあわせて召し上がって頂きたくて考えたケーキです。
ブルーチーズが苦手な方でも美味しく召し上がって頂けるように、ゴルゴンゾーラはそれ程強くしていません。

イタリア産のゴルゴンゾーラをベースにしたアパレイユに、プチプチした食感が楽しくワインとも相性の良いイチジクを入れています。
あまり甘くしたくなかったので、ブルーチーズと相性の良い蜂蜜で味を調えました。
トッピングにはワインとの相性を考えてナッツを選択。胡桃、カシューナッツ、ピスタチオ、アーモンドを使っています。
タルト台には胡桃とアーモンドを細かくして混ぜ込み、コクのある味に仕立てました。

このケーキと一緒に召し上がって頂くと、ワインの味も変化します。
ワインを先に一口飲んで味を覚えておいてください。その後にケーキを一口食べてからワインを飲み直して下さい。
ワインによって異なりますが、ベリー類のような風味が加わったりします。
私はまだ未体験ですが、中国茶とこのケーキをペアリングして楽しんでいるというお客様もいらっしゃいました。

いろいろな飲み物とのペアリングを試したくなるケーキです!

-------------------------------------
※こちらの商品はカットサイズ(個包装)です。
 ホールサイズ(4号・化粧箱入り)はこちら。
 https://onlineshop.dolce-de-sancio.jp/items/30907091
-------------------------------------

*********************************
【原材料名】
クリーム(乳製品)、牛乳、砂糖、小麦粉、鶏卵、バター、ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、くるみ、イチジク、白ワイン、蜂蜜、アーモンドプードル、コーンスターチ、カシューナッツ / ベーキングパウダー、酸化防止剤(亜硫酸塩)
【栄養成分表示】(100g当たり)(推計値)
熱量 419kcal たんぱく質 7g 脂質 24g 炭水化物 33g 食塩相当量0.3g
*********************************

¥432

再入荷のお知らせを希望する

再入荷されましたら、登録したメールアドレス宛にお知らせします。

メールアドレス

折返しのメールが受信できるように、ドメイン指定受信で「thebase.in」と「dolce-de-sancio.jp」を許可するように設定してください。

再入荷のお知らせを希望する

再入荷のお知らせを受け付けました。

ご記入いただいたメールアドレス宛に確認メールをお送りしておりますので、ご確認ください。
メールが届いていない場合は、迷惑メールフォルダをご確認ください。
通知受信時に、メールサーバー容量がオーバーしているなどの理由で受信できない場合がございます。ご確認ください。

折返しのメールが受信できるように、ドメイン指定受信で「thebase.in」と「dolce-de-sancio.jp」を許可するように設定してください。

※この商品は最短で10月1日(金)頃にお届けします。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

送料について

この商品の配送方法は下記のとおりです。
  • 佐川急便

    地域別設定
    • 北海道

      • 北海道 ¥950
    • 東北

      • 青森県 ¥1,400
      • 岩手県 ¥1,400
      • 宮城県 ¥1,400
      • 秋田県 ¥1,400
      • 山形県 ¥1,400
      • 福島県 ¥1,400
    • 関東

      • 茨城県 ¥1,400
      • 栃木県 ¥1,400
      • 群馬県 ¥1,400
      • 埼玉県 ¥1,400
      • 千葉県 ¥1,400
      • 東京都 ¥1,400
      • 神奈川県 ¥1,400
      • 山梨県 ¥1,400
    • 信越

      • 新潟県 ¥1,400
      • 長野県 ¥1,400
    • 北陸

      • 富山県 ¥1,500
      • 石川県 ¥1,500
      • 福井県 ¥1,500
    • 東海

      • 岐阜県 ¥1,500
      • 静岡県 ¥1,500
      • 愛知県 ¥1,500
      • 三重県 ¥1,500
    • 近畿

      • 滋賀県 ¥1,500
      • 京都府 ¥1,500
      • 大阪府 ¥1,500
      • 兵庫県 ¥1,500
      • 奈良県 ¥1,500
      • 和歌山県 ¥1,500
    • 中国

      • 鳥取県 ¥1,500
      • 島根県 ¥1,500
      • 岡山県 ¥1,500
      • 広島県 ¥1,500
      • 山口県 ¥1,500
    • 四国

      • 徳島県 ¥1,500
      • 香川県 ¥1,500
      • 愛媛県 ¥1,500
      • 高知県 ¥1,500
    • 九州

      • 福岡県 ¥1,750
      • 佐賀県 ¥1,750
      • 長崎県 ¥1,750
      • 熊本県 ¥1,750
      • 大分県 ¥1,750
      • 宮崎県 ¥1,750
      • 鹿児島県 ¥1,750
    • 沖縄

      • 沖縄県 ¥3,500

※¥10,800以上のご注文で国内送料が無料になります。

通報する

ショップの評価