4号：バスクチーズケーキ

流行の“真っ黒”チーズケーキ！

スペインはバスク地方サン・セバスティアン市のバル「La Vi?a （ラ・ヴィーニャ）」の名物チーズケーキ。
日本でも大流行してすっかり定番のチーズケーキになった感すらあります。

わざと高温でまる焦げにして、外はカリっとほろ苦なカラメルっぽい感じ。
逆に中はねっとりクリーミーで、レアチーズのような口溶けの良さです。
材料はチーズの割合が高めなので、チーズ感がしっかりしてシンプルながら後を引く美味しさです！

バルの名物料理なだけあって、ワインとも好相性なチーズケーキ。
いつの日かサン・セバスティアンで、昼からバル巡りをして締めに La Vi?a のチーズケーキを食べたい!!
　
-------------------------------------
※こちらの商品はホールサイズ（4号・化粧箱入り）です。
　カットサイズ（個包装）はこちら。
　https://onlineshop.dolce-de-sancio.jp/items/29642395
-------------------------------------

*********************************
【原材料名】
ナチュラルチーズ(生乳､食塩)(北海道製造)､クリーム、砂糖､鶏卵､小麦粉 (一部に卵･小麦･乳成分を含む)
【栄養成分表示】（100g当たり）（推計値）
熱量 362kcal　たんぱく質 6g　脂質 30g　炭水化物 18g　食塩相当量0.8g
*********************************