カット:バスクチーズケーキ
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カット:バスクチーズケーキ

流行の“真っ黒”チーズケーキ!

スペインはバスク地方サン・セバスティアン市のバル「La Viña (ラ・ヴィーニャ)」の名物チーズケーキ。
日本でも大流行してすっかり定番のチーズケーキになった感すらあります。

わざと高温でまる焦げにして、外はカリっとほろ苦なカラメルっぽい感じ。
逆に中はねっとりクリーミーで、レアチーズのような口溶けの良さです。
材料はチーズの割合が高めなので、チーズ感がしっかりしてシンプルながら後を引く美味しさです!

バルの名物料理なだけあって、ワインとも好相性なチーズケーキ。
いつの日かサン・セバスティアンで、昼からバル巡りをして締めに La Viña のチーズケーキを食べたい!!

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※こちらの商品はカットサイズ(個包装)です。
 ホールサイズ(4号・化粧箱入り)はこちら。
 https://onlineshop.dolce-de-sancio.jp/items/30907073
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【原材料名】
ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、クリーム (乳製品)、砂糖、鶏卵、薄力粉 / 安定剤(ローカストビーンガム)
【栄養成分表示】(100g当たり)(推計値)
熱量 362kcal たんぱく質 6g 脂質 30g 炭水化物 18g 食塩相当量0.8g
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¥ 432

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